コリアンダー(パクチー)の種まきをしてみました!

2018年11月1日

こんにちは!しろくまです。

ここ2、3年インドカレーにどハマりしていて、インドカレーに使う用に今回初めてコリアンダー(パクチー)を育ててみることにしました!

ちなみにパクチー料理は苦手なのですが、銀座にあるナイルレストランで食べたパクチー入りのインドカレーがめちゃくちゃ美味しかったのです!

ということで、コリアンダー(パクチー)の秋まきレポートです。

 

種まきの前に

インドカレーを作るのに結構前に購入していたコリアンダーの種を使いました。

一番上の写真が実際のコリアンダーの種です!丸くてコロコロしていて可愛いです。

 

 

コリアンダーの種は発芽率が低いそうなので、種を2つに割ってさらに外側の殻を外して、水に一晩つけておきました。

 

 

種まき

一晩水につけた種を土の上にパラパラーっとまいて軽く土をかぶせておきました。

 

 

発芽!!

 

2週間ほど経ったらようやく芽がでてきました!ただ適当に撒いたせいか種が古いせいか1つだけしか芽が出ませんでした!笑

インドカレー作りで根も使いたかったのに1つだけでは、、、!!!葉だけ使うかしかないか。

※後日、パクチーの葉の部分だけカレーに入れてみましたが、アクセントになってとってもおいしかったです^^

 

 

成長中!!

 

百均で売っていた植物の液体の栄養剤を適当に与えていたら、ぐぐんとまた成長して大きくなってくれました!素晴らしい。

 

 

まとめ

種が古かったせいか、割り方がうまくなかったせいなのかわかりませんが、結局1つしか発芽しませんでした。残念!

しかし、しばらく葉っぱ自体は収穫できるのでインドカレーに貢献してくれそうです^^