ついに無農薬バラで薔薇ジュース作ったどーーー!!!作り方も書いてみた!

こんにちは!しろくまです!

ついに!!念願の!!!自家製無農薬バラで薔薇ジュースを作っちゃいましたーーー!!!

飲んだんですけど、もうエレガンスですわ!!

ということで、薔薇ジュースの作り方と感想いっちゃいます!テンション上がりすぎて変ですが、ついてきてください!笑

自家製無農薬バラの薔薇ジュースの作り方!!

GARDEN STORYさんで薔薇ジャムの作り方を見たときから薔薇を食べたくてしょうがなかった私。そのために薔薇を育てていたのです!!!笑

でも今回は簡単に薔薇ジュースにしちゃいます!笑

まず薔薇を摘んで洗う!

かわいすぎかっっっ!!!もうこの時点で癒されました。なんかハワイ来たんかな?って感じ。笑

これはステファニー・グッテンベルクとジェームス・ギャルウェイの2種類が入っています。これで5輪分です。

どっちも色が薄めなので、色出るかな~と心配だったのですが、安心してください。出ました!!笑

虫さんいるかもなんで、1回ジャブジャブ洗って、別のボウルに水を張って、数枚ずつザバザバしながら洗ってみました。面倒だったんで水切りは大体です。笑

レモンで花びらを揉む

レモンは1/2個絞って使いました。

GARDEN STORYさんでは8分揉んでたんですけど、面倒だったんで1、2分くらいしか揉んでません。

花びらがしなしなして手のひらに乗せてギューッて絞れるようになったら、まぁいっかと思って辞めました。それでも結構汁も出ていました。

沸かした砂糖水を注ぐ

写真でかいね笑

煮沸もしくは高濃度アルコールなどで殺菌した瓶に揉んだ花びらを入れ、砂糖を溶かして沸かしたお湯を瓶に注ぎ入れます。水は500mLで、砂糖は自分の好きな甘さに調節して入れてください^^

必ず耐熱性のある瓶にしてくださいね!!割れちゃうんで!!

沸かした砂糖水に花びらを入れて少し煮込んでも良いと思うのですが、面倒だったんで辞めました。笑

でも出来ちゃったからいいんだと思います。ただ、数日内に飲んだ方がいいかも。少し煮込んだ場合はさらに数日日持ちするんじゃないかな?

写真を見ていただけるとわかると思うんですけど、ここでは色が出てないですが、心配いらないよ!!使う薔薇によって、色が出てくる場合もあるし、出ない場合もあるって感じかも。

1日程度放置する

また写真大きいね笑

1日放置したらちゃんと色出ました~!!ベビーピンクみたいな理想的な色がでたよーーー!!

ステファニー・グッテンベルクはほぼ白色なんで、多分ジェームス・ギャルウェイの色が出たのかな?

素敵すぎるよ~!!

ちなみに花びらも渋くなくて一緒に食べれちゃいました!!おいしい!!

多分花びらが薄い品種だったからかな?

まとめ

洗うのに一番時間かかったかな?でもめちゃくちゃ美味しいです!!

薔薇育てた甲斐があった!!もう満足さんですね~本当!!

無農薬で育てている方、無農薬の薔薇を購入した方、ぜひ作ってみてください^^

癒されちゃいますよ~^^